鬼滅の刃をやっと読めます。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　酢鶏
　　　　　　　　　　　ニラチジミ

　　

　　　今日は酢豚ならず酢鶏にしました。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、しょうがとにんにくを微塵切にし、

　　　酒、しょうゆにつけ、これを焼いていきます。

　　　人参も厚めの輪きりにし、下茹でしてから、入れ、玉ねぎの乱切り、

　　　エリンギも短冊に切って、キャベツもざく切りにし、炒めます。

　　　これに、中華だし、砂糖、酢、醤油、ケチャップ、片栗粉で作ったたれ

　　　を入れ、絡め、味が染みたらでき上がり。(￣^￣)ゞ
　
　　　酢と、鶏で炒めているので、脂質を大幅にカットし、ヘルシーに。

　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、小麦粉と卵、かつおだし、昆布だしで作った種

　　　にいれてごま油で焼きます。

　　　これにポン酢とラー油を混ぜたたれをかけて食べます。

　　　今日はさっぱりさっぱりです。

　　

　　　週初め、昨日より気温が下がり、でも過ごしやすい感じです。

　　　旦那が鬼滅の刃を全巻揃えたので、じっくり読めるんですが、

　　　その前に、見たい動画や勉強したいことが山積み中。

　　　贅沢な話なんですが。(っω･`。)(っω･`。)