田村正和さんのご冥福をお祈りします。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　ブリの照り焼きwith水菜と春菊の胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　空心菜のトマト卵とじ

　　

　　　ブリの切り身をみりんと醤油につけ、じっくり焼きます。

　　　これに春菊をさっとゆで、水切りし、水菜と一緒に一口大に切って、

　　　砂糖、醤油、ごまを入れた和えます。これを魚の横につけます。

　　

　　　副菜は空心菜を一口大に切って、薄い櫛儀にした玉ねぎ、小さめに切ったベーコン

　　　をオリーブオイルで炒め、野菜も順次炒め、塩こしょうし、カットトマト、

　　　コンソメを入れて野菜に火を通し、溶いた卵でとじます。

　　　空心菜の歯ごたえがよく、ごはんにも合います。

　　

　　　今日はこれにピースご飯もつけました。

　　　そして、ニュースで田村正和さんの訃報を聞き、

　　　ずっと体調を崩してると聞いていたのですが、

　　　とても残念です。

　　　大人の色気があって大好きな俳優さんの一人でした。

　　　ご冥福をお祈りします。