豚肉と野菜で元気補給です。！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ポークソテーオニオンソースかけ
　　　　　　　　　　　　　　小松菜のぺペロンチーノ風
　　　　　　　　　　　　　　白菜と角天の甘辛煮

　　
　
　　　今日は豚ロースを塩麹、塩コショウで味付けし、ニンニクで焼きます。

　　　これに、玉ねぎをすりおろし、酢、醤油を入れてソースを作り、

　　　パプリカを炒め、塩コショウをし、ソースと絡め、肉にたっぷりかけていきます。

　　　玉ねぎの酸味と甘みが絶妙なんですよね。
　
　　　ごはんが進みます。

　　

　　　副菜は小松菜を一口大に切ってニンニクで炒め、白だしと、一味で味付けます。

　　　最後にしらすも混ぜて出来上がり。

　　　歯ごたえがシャキシャキして、かつ、カルシウム献立になってます。

　　

　　　もう一品は白菜を大きめに切って、角天もきってみりん、砂糖、醤油で味付けして、

　　　煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。今日も野菜多めな献立になってます。

　　

　　　最近やっと暖かくなってきて過ごしやすくはなってきました。

　　　でも、マスクは暑くて嫌になる季節も目の前に。

　　　その前に体調を整えて、免疫アップして、行かないと。

　　　野菜や発酵食品、腸活は大事ですね。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ