今日は野菜炒め、でも味はチンジャオロース


野菜炒め、チンジャオロース風
シュウマイサラダ

今日のおかずは野菜炒めなんですが、味付けはチンジャオロース風に。
豚肉をしょうがとにんにくの微塵切、酒、醤油につけ、人参とエリンギを短冊に切って、
玉ねぎも薄い櫛切りにし、キャベツもざく切りにし、順次炒めていきます。
これに、中華だし、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉で作ったたれを入れ、
絡めていきます。
とろみがついたら出来上がり。
これにごま油をかけて香りを出します。
たれも相まって、ご飯が進んじゃいます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

水菜を一口大に切って、シュウマイをふかし、
スイートチリソースとマヨネーズをあえて
これをかけます。
美味しいトマトも載せたら出来上がり。

連休の中日なんですが、普通にご飯作ってます。
出かける雰囲気でもないし、なんか寂しい感じも。
今日は夕方から西野君の仮想通貨についての勉強会
を見てたんですが、途中から眠くなって寝てました。(。-_-。)(。-_-。)
もう一回見直さないと。
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