今日はスズキのあらの煮物です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　ブリの塩だれ焼きwith春菊の天ぷら
　　　　　　　　　　　　　すずきのあらと大根の煮物

　　

　　　今日はブリの切り身を買ってきて塩麹に漬けます。
　　　
　　　塩だれにつけて焼いていきます。

　　　この横に義理の妹からもらった春菊を天ぷらにしてつけてます。

　　　でっかく揚げすぎました(｡-_-｡)(｡-_-｡)

　　

　　　副菜はスズキのあらと大根の煮物です。

　　　スズキのあらをさっと湯通しして、輪切りにして下茹でした大根を

　　　みりん、砂糖、醤油、しょうがのわぎりを入れて一緒に煮ます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　スズキがあっさりして、ブリのあらより自分は好きかも。
　　　
　　

　　　ゴールデンウイークを目前にして、福岡も自粛ムードになってきました。

　　　とはいえ、だんだんとみんな慣れて危機感が薄れ、

　　　後はなんか疲弊してくる人もいると思います。

　　　もうなんかいい加減何とかならんのかな。(Ｔ＿Ｔ)(Ｔ＿Ｔ)