今週はザーサイ炒めから！！

　　　　　　　　　　《今日の下宿寮おかず》

　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のザーサイ炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　ニラチジミ

　　
　　　
　　　今日はザーサイ炒めです。

　　　ニンジンを短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにし、しめじ、

　　　キャベツをざく切りにし、青梗菜も一口大に切ってザーサイも薄切りにし、塩抜きし、

　　　肉から炒めます。

　　　黒コショウ、中華だし、オイスターソースで味つけしたらできあがり。

　　　やっぱりご飯が進んじゃいます。

　　

　　　副菜はニラチジミです。

　　　にらを一口大に切って、小麦粉、卵、かつおだし、白だしで作った

　　　種に入れ、ごま油で焼いていきます。

　　　両面焼いて火が通ったら出来上がり。

　　　ポン酢と、ラー油で作ったたれをかけて食べます。

　　　さっぱりと食べれます。

　　

　　　昨日はぎりぎりになって投票に行ってきました。

　　　結果は予想通り。

　　　コロナや今の情勢を考えたら無難な選択かなと思いました。

　　　今は誰がやっても大変だと思いますが、

　　　コロナを乗り切り、雇用や福祉、人が当たり前に、安心して暮らせる

　　　世の中が来ることを願います。