今日は大吉日だった。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　鶏の豆腐ハンバーグ
　　　　　　　　　　　　小松菜とちくわのカレー炒め

　　

　　　今日は鶏ミンチと豆腐、玉ねぎを微塵切にして、塩コショウ、ナツメグ、

　　　卵、パン粉を入れてこねてフライパンにひき詰めます。

　　　これを焼いて、みりんと醬油、砂糖、片栗粉で作ったたれをかけて食べます。

　　　ボリューム満点。なのにへルシーなんで罪悪感なしに食べれます。

　　

　　　副菜は小松菜を一口大に切って、ニンジンを短冊に、ちくわを斜めに切って

　　　炒め、塩コショウ、中華だし、カレーパウダー、醤油で味つけます。

　　　こちらもおかずとしてご飯が進みます。

　　

　　　2021年3月31日は、一粒万倍日(いちりゅうまんばいび)と天赦日(てんしゃび)と寅の日(とらのひ)の3つが重なります。

　　　いずれも金運を呼び大変縁起のいいとされていますので、宝くじ売り場などでも大きく紹介されることがある日となります。

　　　宝くじは買わないのですが、なんか金運アップにならないか模索。

　　　でも思いつかなくてお財布を買っておけばよかったな。