食材は丸っと使い切りたい。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
　　　　　　　　　　　　　　　大根の丸っとキムチ煮

　　

　　　今日はニンジンを短冊に切って、玉ねぎを櫛切りにし、青梗菜も一口大に切って

　　　牛肉をにんにくとショウガを微塵切にし、酒、醤油につけておきます。

　　　これを肉から炒め、中華だし、黒コショウ、オイスターソース、ごま油を入れ

　　　味を絡めて出来上がり。

　　　中華って偉大です。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は大根をやや太めの短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でし、

　　　丸天も切って、昆布だし、砂糖、みりん、醤油、キムチの素を入れて煮込みます。

　　　最後に大根の葉っぱも切っていれ、

　　　味が染みたらでき上がり。
　　
　　　ちょい甘辛でこちらもご飯が進みます。

　　

　　　一気に暖かくなって桜が咲いてきました。

　　　でも気温差が激しい。

　　　お彼岸は雨みたいですが、

　　　暖かいといいな。