刺身の漬け丼と42日間チャレンジ達成!!


刺身のづけ丼
揚げ出し豆腐

今日はやずの刺身が安かったので、急遽刺身丼です。
刺身は柵で買ってきて旦那に刺身用に切ってもらいました。
これをみりんと醤油、ゴマで漬けておきます。
新玉ねぎをスライスして、ご飯の上に載せ、刺身
水菜、すったとろろ、そしてつけ汁をたっぷりかけたら出来上がり。
とろろがさらさらとご飯を進めてくれます。
そして食べすぎて後悔します。。゚(゚´Д`゚)゚。。゚(゚´Д`゚)゚。

副菜は絹豆腐を3等分して水切りし、片栗粉をまぶして揚げます。
エリンギとマイタケを切って炒め、水菜、みりん、水、白だし、醤油を入れて
片栗粉でとろみをつけます。
これを豆腐にかけたら出来上がり。
豆腐を揚げると大豆の味がはっきりと浮き出てきますよね。

今日で42日間連続バランスボールチャレンンジが終了しました。
毎日20分弱バランスボールで弾むというものでしたが、
いい習慣になりました。一人ではできませんでしたが、
一緒にしてくれた先生と仲間のおかげです。
明日からも続けていけたらと思っています。

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