純和風？なおかず。

　　　　　　 ＜今日の下宿寮おかず＞
　
　　　　　　　　　　　サバの開き
　　　　　　　　　　　青梗菜と揚げの白だし煮
　　　　　　　　　　　大根のカレー煮


　　　
　　今日はサバの開きにしました。

　　塩サバよりあっさりして食べやすかったです。

　　今日開きにしてる下宿が多かったです。

　　これもシンクロ。



　　青梗菜は一口大に切って、揚げも細く切ってごま油で炒め、白だしを入れて

　　からませたら出来上がり。

　　食感と揚げのコクもいい感じに。



　　大根をとり忘れてたんで作り方だけで。
　
　　大根と人参をやや厚めの短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でし、

　　豚肉を炒め、大根と人参を水、カツオだし、みりん、醤油、カレー粉を入れて煮込みます。

　　味が染みたらでき上がり。今日は純和風なおかずです。多分。