大すきな楠に囲まれていたことに気づく、、。今更。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　　　　　　　　餃子Withスナップエンドウ

　　

　　　人参、エリンギを短冊に切って、玉ねぎを薄い櫛切りにしキャベツはざく切りにし、

　　　肉をにんにくの微塵切と一緒に炒め、もやしも入れ、茹でた春雨

　　　中華だし、赤みそ、コチュジャン、花椒、姜葱醤、醤油、オイスターソース

　　　砂糖で作ったたれを入れ絡めます。最後の香りづけにごま油を入れたら

　　　出来上がり。(￣^￣)ゞ

　　　さあ、ご飯に載せて食べたらおいしくて病みつきに。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ

　　

　　　副菜は餃子です。市販の餃子を焼いて、横に茹でたスナップエンドウを

　　　ゆで卵の微塵切と一緒にマヨネーズで和えて、添えます。

　　　スナップエンドウが美味しくってついつい食べちゃうんですよね。

　　

　　　今まで住んでて知らなかったことが昨日判明しました。

　　　私は楠が大好きで樹齢1000年級の巨木が好き。

　　　下宿の近くにある立花山には楠の原生林があって、

　　　天然記念物に認定されています。

　　　楠林としてはここが北限なんだそうです。

　　　そして、下宿のあるところも実は立花山と続いていて

　　　楠が大量にあるんだそうです。

　　　今まで竹に囲まれて見えてなかったんですが、

　　　ボランティアで竹を伐採してくださる方がいて、

　　　今はきれいになってきて、その全貌が明らかになってきたのです。

　　　私のワクワクは止まりません。

　　　もっと整備が進めば、たくさんの楠に出会えるかも。ヾ(o´∀｀o)ﾉヾ(o´∀｀o)ﾉ