42日間弾むチャレンジ中です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　おでん（卵、大根、こんにゃく、ちくわ、丸天、ごぼてん、
　　　　　　　　　　　　　　ぎょうざてん、いとこんにゃく、桜天、ウインナー
　　　　　　　　　　　　　　厚揚げ、餅巾）
　　　　　　　　　　　　　ベーコンとほうれん草のバター炒め

　　

　　　今日はおでんです。大根の皮をむいて、やや厚めの輪切りにし、米のとぎ汁で下茹でします。
　　
　　　こんにゃくも三角に切って、下茹でします。

　　　卵をゆで、厚揚げも三角に切っておきます。

　　　昆布だし、かつおだし、市販のおでんの素、醬油、みりん、酒で作っただしに、

　　　最初は卵、こんにゃく、大根をゆで、2，3、時間煮たら後の具を入れます。

　　　ウインナーは、最後に少しだけ入れて余り煮込まないようにします。

　　　味が染みたらでき上がり。具だくさんです。

　　

　　　ほうれん草を一口大に切って、あくをとってから細く切った、ベーコンをと一緒にバター

　　　で炒めます。塩コショウをして、出来上がり。

　　　簡単です。

　　

　　　最近、バランスボールで、42日間弾み続けるというチャレンジに参加してます。

　　　一日10分程度くらいなんですが、いい運動です。

　　　なんでこのチャレンジかというと、42日間何かを続けると新たな才能が開花する

　　　と言われているから。

　　　どんな才能が開花するか楽しみなのと、コロナ禍で出会った人たちと

　　　色々な挑戦ができるのが楽しいです。

　　　そして意外とバランスボール持ってる人が多いので、手軽にできるのも

　　　おすすめです。(^-^)/(^-^)/心も弾む