今日は万人が大好きなから揚げ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　から揚げ
　　　　　　　　　　　　　　あんかけ豆腐

　　

　　　今日はみんな大好きから揚げです。

　　　鶏むね肉をやや大きめに一口大に切って、

　　　塩麹、コショウ、にんにくとショウガの微塵切、醤油につけておきます。

　　　これに唐揚げ粉をつけてじっくりと揚げていきます。

　　　しっかりと味がついてるので、ご飯がどんどん進みます。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　副菜は豆腐を3等分に切って茹でます。
　
　　　ニンジンを千切りにし、もらったほうれん草を一口大に切ってあく抜きし、水菜も一口大に切って、

　　　しめじも石附をとって、ごま油で炒めます。

　　　これに中華だし、みりん、醤油、オイスターソース、片栗粉で作ったたれをかけ、

　　　とろみがついたら出来上がり。

　　　これを器に盛った豆腐にたっぷりかけたら出来上がり。(｡>ω<｡)ﾉ(｡>ω<｡)ﾉ

　　　副菜は主菜が油なのでさっぱりにしてます。
　　
　　

　　　今日は使ってるガスコンロの片方の口がつかなくなり、

　　　もう買い替えかなと。時期的に１５年近くは使ってるので、

　　　ま、よくもった方かな。

　　　とはいえ、人間といっしょであちこちがたが来る時期は一緒です。
　
　　　よく頑張ってきたよな、ありがとうと言って新品に変えます。（笑）