奇跡的な出会いにびっくり仰天です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　麻婆豆腐
　　　　　　　　　　　　　　野菜炒め

　　

　　　今日は、麻婆豆腐です。

　　　絹豆腐を水切りして、大きめに切ります。

　　　豚肉をにんにくとショウガに微塵切りで炒め、

　　　ここに切った豆腐を入れます。

　　　そして、赤みそ、中華だし、砂糖、オイスターソース、醤油

　　　コチュジャン、花椒、姜葱醤、片栗粉を入れて作ったたれを入れて

　　　絡めて味が染みたら出来上がり。

　　　最後にごま油を香りづけで入れます。

　　　辛旨でご飯が止まらないかも。

　　

　　　副菜は野菜炒めです。

　　　ニンジンを薄い短冊に切り、玉ねぎも薄い櫛切りにします。

　　　エリンギも薄く切って、キャベツもざく切りにします。
　
　　　ベーコンも細かく切って炒めていきます。

　　　もやしも入れ、塩コショウ、中華だしで味付けししたらできあがり。

　　　今日は副菜だけでも十分なおかずになります。

　　

　　　今日はまた、ものすごい奇跡のような出会いにびっくりしてます。

　　　大学時代の先輩と卒業以来うん十年ぶりにFACEBOOKでつながったんですが、

　　　そこに共通の友人として、今私が勉強してるプログラムのコミュニティで

　　　一緒になってる方と、なんと2人もつながっていたんです。

　　　一人は同級生で、一人は仕事仲間だそうです。

　　　しかもみんな日本在住じゃない。私以外は。

　　　なんかすごすぎて、そして、世間は意外と狭いと感じました。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ