明日から受験生がんばれ！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　　シュウマイサラダ

　　

　　　今日はカレーうどんです。人参と大根を薄いいちょう切りにします。

　　　白菜もざく切りにし、しめじの石づきを取り、豚肉から入れて炒めます。

　　　小麦粉とカレー粉を入れて、カットトマト、水、コンソメ、かつおだし、白だし、

　　　醤油で味を調えつつ煮込んでいきます。

　　　野菜に火が通ったら、茹でたうどんにこの汁をたっぷりかけて

　　　食べたら出来上がり。

　　　昔ながらの懐かしい和風のカレーに仕上げてます。

　　　残った汁にご飯絵お投入して和風カレーとして食べれるから

　　　2度おいしい。
　　　
　　

　　　副菜はシュウマイをふかして、レタスも添えて、ごましゃぶのたれをかけて

　　　食べたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は一変してぽかぽか陽気になりました。

　　　これぐらいの天気なら動きやすいです。
　　　
　　　昨日の電気代のこともあり、寒くなるのはちょっと。

　　　電気代も節約しつつ、コロナ対策もしつつ、

　　　なんかハードルが日々上がるなと感じる今日この頃です。

　　　明日から大学入試が始まるみたいですが、受験生の皆さん

　　　こんな状況でよく頑張ってきてますよね。

　　　そんな自分をほめつつ、全力を出せるように、

　　　陰ながら応援してます。！！