映画Day After Tomorrowを思い出しました。


親子丼
大根サラダ

鶏むね肉を一口大に切って、皮をむいて、玉ねぎの薄い櫛切り
ゴボウを洗って薄い斜め切りにし、下茹でします。
ねぎも薄く斜めに切っておきます。
鶏肉を炒め、みりん、砂糖、水、カツオだし、昆布だし、白だし、醤油
で作った煮汁を作って、ゴボウ、玉ねぎも入れて火を通します。
溶き卵を入れてふんわりと閉じ、ねぎも散らしてご飯に載せたら出来上がり。

大根と人参を千切りにし、塩もみし、ツナと一緒に
マヨネーズ、シザードレッシングで和えます。さっぱりとした
サラダです。

なんと久しぶりに雪が積もってます。
そして最低気温がマイナス8度です。
なんか映画のDay after tomorrowを思い出しました。
シャレにならない感じがします。
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