友からのクリスマスプレゼント

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　鶏むね肉トマト煮
　　　　　　　　　　　　　マカロニサラダ

　　

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、にんにく、黒コショウにつけます。これを両面焼き目をつけて、

　　　薄く切った玉ねぎとしめじを炒め、カットトマト、コンソメ、ケチャップ、お好みソースで作ったソースに入れて煮ます。

　　　火が通ったら出来上がり。あまり煮込みすぎないようにしてます。
　　　
　　　
　　

　　　副菜はマカロニサラダです。
　　　
　　　ニンジンを千切りにして塩もみし、水切りします。

　　　水菜も一口大に切って、ハムも千切りにします。

　　　茹でたマカロニを入れ、塩コショウ、マヨネーズ、はちみつ、ナツメグを入れて混ぜたら完成です。

　　　定番のマカロニサラダです。

　　

　　　昨日、OL時代の友人からプレゼントが届きました。

　　　うれしかったです。後、クリスマスカードも。

　　　会社辞めてからずっと会えてないんですが、

　　　暑中見舞いやら年賀状やら手紙やらで細く長くつながってました。

　　　こういう友達は貴重です。

　　　死ぬまでこんな感じでつながって、お互いを思いあっていけたらなと思ってます。

　　　(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ