今日はシーラをバルサミコ酢で！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　シーラのバルサミコ酢炒め
　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根と大根のカレー煮
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　シーラの切り身を塩麹、黒こしょうで下味をつけてバターで焼きます。

　　　焼いて火が通ったらバルサミコ酢、醤油で味付けします。

　　　さっぱりなんですが、ちゃんとご飯が進む味です。

　　

　　　切り干し大根を水で戻して、大根は皮をむいて、やや厚めの半月に切って、

　　　人参もやや厚めの半月に切って、米のとぎ汁で下茹でし、豚肉を炒め、

　　　大根、ニンジン、切り干しも入れ、カツのだし汁とみりん、砂糖、カレー粉、醤油

　　　で煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　甘辛なんで、子供でも食べやすい煮物にしてます。
　　　
　　

　　　最近、副菜が何作っていいか悩むんですが、

　　　タブレット買ってもらって、インスタやれるようになって、

　　　いろいろな料理を見れるようになって、副菜レシピに困ると

　　　参考にさせてもらってます。

　　　インスタって、画像をアピールしてるので、見やすいのと、

　　　印象に残りやすい。

　　　いいおもちゃ発見したって感じです。