インフルワクチンが品薄で。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚味噌ソテー
　　　　　　　　　　　　　　　中華風大根の酢の物
　　　　　　　　　　　　　　　豆腐の甘辛煮

　　

　　　今日は豚味噌ソテ－です。

　　　豚ロースをにんにく、塩麹、味噌、みりんにつけます。

　　　これをこげないように焼くだけ。

　　　といっても火加減は難しい。

　　

　　　大根と人参は千切りにし、塩もみし、水きりします。

　　　ハムも細く切ります。水菜を一口大に切って、

　　　リンゴ酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、ゴマを和えて出来上がり。
　　　
　　

　　　他人丼で作った煮汁を活用し、豆腐と、角天を切って煮込みます。

　　　味が染みたら出来上がり。
　　　
　　

　　　最近、朝方は無茶苦茶寒いけど、昼間は暖かい日が続いて過ごしやすいという日が続いてますね。

　　　今日、やっとインフルエンザの予防接種に行けました。
　
　　　どこもワクチンがなくて、どうしようと思ってたのですが、

　　　かかりつけのお医者さんで運よく予約できてうてました。

　　　早めにうとうかとも迷ってたんですが、タイミング合わなくて今に。

　　　正直、用がないとあまり、出歩かないようにはしてるのですが、

　　　とりあえず、一つでもリスクは減らしたいですもんね。