ケチャップはママの味？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　　ナポリタン

　　

　　　今日はハンバーグにしました。

　　　合いびき肉に玉ねぎの微塵切、おろしにんにく、塩麹、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、

　　　卵を混ぜてよくこねます。これを300グラムに成型して焼きます。

　　　焼きあがったら、この肉汁と酒、焼肉のたれ、お好みソース、醤油で作ったソースをかけて食べます。
　　　
　　

　　　副菜はナポリタンです。

　　　下宿生の親御さんからいただいたソーセージを棒状に切って、

　　　ニンジンも薄い棒状に、エリンギも薄い棒状に、水菜も一口大に切って炒め、

　　　軽く塩コショウし、茹でたパスタも入れ、ガラスープの素、ケチャップも入れて、

　　　味を調えたら出来上がり。

　　

　　　今日は子供が好きなおかずの王道的なものでした。

　　　なんでこの組み合わせがいいのか、まじめに考えたらわからないのですが、

　　　多分ケチャップ味が子供にあってるんでしょうね。

　　　私の小さいときは母が、ナポリタンに、甘い味付けのそぼろをのせてくれました。

　　　懐かしいです。