ガパオライスって響きだけで。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ガパオライス
　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーのサラダ

　　

　　　今日はガパオライスです。玉ねぎとエリンギを微塵切にし、油でおろしにんにくを炒め、

　　　コチュジャン、鶏ミンチを炒めます。これに玉ねぎとエリンギ、冷凍パプリカも炒め、砂糖、酒、オイスターソース、

　　　ナンプラーを入れ、最後にバジルも入れて味を整えます。

　　　ご飯にこれを盛り、目玉焼きも作って載せ、完成。

　　　ピり辛甘？なので、食べやすく、ご飯が進みます。
　　　
　　

　　　副菜はブロッコリーをゆで、塩トマトも載せ、シザードレッシングとマヨネーズ、粉チーズを混ぜて

　　　これにかけ、少しオーブンで焦げ目をつけます。

　　　風味もきいて、温サラダ風に。

　　

　　　ガパオライスってバジル炒めご飯って意味なんですが、

　　　ベトナム料理と思ってたら、タイ料理でした。

　　　名前の雰囲気で勝手に判断したらだめですよね。