ヒラスをいただきました！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　ヒラスの塩麹焼きWITHもやしとキャベツのしそ昆布だし和え
　　　　　　　カレー風味のジャーマンポテト

　　

　　　今日は友人からヒラスの切り身を半身でもらったので、食べやすい大きさに切って、

　　　塩麹につけ、焼きました。

　　　横にはもやしとざく切りキャベツをさっとゆで、ゆかりと昆布だし、ゴマで和え、添えます。

　　

　　　ジャガイモの皮をむいて薄くスライスし、玉ねぎも薄く櫛切りにし、しめじも石付きをとります。

　　　ウインナーも薄い輪切りにし、炒めていきます。

　　　酒とみりん、微塵切したトマト、塩コショウ、中華だしで火を通し、

　　　溶いた卵にしコショウ、カレー粉を入れて流し、ふんわり固めて出来上がり。
　　　
　　

　　　今日はものすごく暖かくて、寒がりの私には心地いいくらいでした。

　　　正直冬はこれくらいがいい。

　　　温暖化でいいのは暖冬くらいかな。(・Д・)ノ