今日は定番親子丼

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　親子丼
　　　　　　　　　　　　　　　小松菜とちくわのマヨポン和え

　　

　　　今週末は親子丼です。

　　　鶏むね肉をやや小さめの一口大に切って、玉ねぎを薄い口切りにし、

　　　ゴボウも薄い斜め切りにし、下茹でします。

　　　昆布だし、かつおだし、みりん、醤油、砂糖を入れて煮汁を作り、

　　　ここに肉から入れて煮ます。

　　　火が通ったら溶いた卵を入れ、ふんわりとなるまで火を通して、

　　　これを皿に盛ります。

　　　今日は自分でご飯に乗っけるスタイル。

　　　なので、全部のっけても少しづつのっけても楽しめます。

　　

　　　小松菜をゆで、一口大に切って、水切りし、ちくわも薄く切って、

　　　マヨネーズ、ポン酢で和えます。

　　　さっぱりと食べれていい感じ。

　　

　　　業務用スーパーの話題をしてたら、最近近所に結構業務用スーパーができてることに気づきました。

　　　これで、買いたいものがある方向に業務用スーパーがある計算に。

　　　よし。(*’U`*)(*’U`*)