今、業務用スーパーが熱い！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　焼うどん
　　　　　　　　　　　　　　　白菜とツナのさっぱり煮

　　

　　　今日は焼うどんです。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにします。

　　　エリンギも薄く切って、キャベツをざく切りにします。

　　　これを豚小間から炒め、野菜を炒めていきます。

　　　もやしも入れ、塩コショウをし、湯でうどんを入れ、かつおだし、焼肉のたれ、

　　　お好みソースを入れて味付けしていきます。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　ホルモンうどんよりはさっぱりして食べれます。(^-^)/
　　　
　　　
　　　副菜は白菜をざく切りにし、鍋に入れ、ツナ、白だし、みりん、ゆず、

　　　柚子胡椒を入れ、煮ます。

　　　白菜がしんなりして味が染みたら出来上がり。

　　　さっぱりさっぱりです。
　　　
　　

　　　今これ書きながらカンブリア宮殿みてるんですが、
　　　
　　　今日は業務用スーパーの社長の考えとかアイデアが面白いです。

　　　うちもお世話になってます。

　　　私はベルギーチョコの製菓用が好きで、自分用にストックしてます。

　　　牛乳パックに入ったゼリーやらプリンも面白いですし、

　　　ここにしかない調味料もたくさんあって安い。

　　　これを実現するために、容量を多くすることでコストを下げ、

　　　自社で製造販売するのも日本のスーパーではトップランナーだったそうです。

　　　知らなかったことがたくさんあって、今度から買い物に行ってもワクワクしそうです。