丼しようとしたのに具が多すぎたの巻

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　焼肉と野菜炒め
　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーのゆかりマヨ和え

　　

　　　今日は丼にしようと思ってたんですが、作ったら量が多くて普通におかずにしました。

　　　牛の切り落としをおろしにんにくで炒め、焼肉のたれを絡めます。

　　　この残り汁で、炒め物用に切った、ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、ざく切りキャベツ

　　　もやしを炒め、焼肉のたれで同じように味付け。

　　　簡単シンプル。

　　　でも、焼肉は誰もが好きなおかずのはず。(^-^)/(^-^)/

　　　
　　　副菜はカリフラワーをゆで、ゆかりとマヨネーズで和えます。

　　　普段カリフラワーとかあんまり使わないんですが、

　　　これなら食べやすいと思いました。
　　
　　

　　　最近、オンラインで色々な方とつながるようになって、

　　　いろんな考えに触れ、いろんな人生に触れ、勉強になりっぱなしです。

　　　半世紀以上生きてきたのに、成長と学びは一生続くんだなーと、

　　　心から思います。ありがたいですよね。