時代が変わっていくのをひしひしと感じます。


マビキのあんかけムニエル
ジャーマンポテト

マビキの切り身を塩コショウし、小麦粉をまぶしてバターでソテーします。
これに、人参とエリンギを炒め、中華だしと醤油、片栗粉で作ったあんを
かけたら出来上がり。あんかけで少しボリュームアップです。

副菜はジャーマンポテトです。
じゃがいもを皮をむいて、薄くスライスし、玉ねぎも薄い櫛切りにします。
ベーコンも細かく切って、オリーブオイルで炒め、ジャガイモに火を通したら
カットトマト、塩コショウ、バジル、ケチャップを入れ、卵に牛乳、塩コショウ、
を入れ、溶いた卵をかけ、ふっくらと固まったら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

昨日は筒美さん、今日は漫画家のまつもとさんがなくなって、
時代がどんどん変わっていくのが、ひしひしと感じられます。
自分も、いい年になってるんですから、仕方ないですよね。(っω・`。)(っω・`。)
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