筒美京平さん、青春時代を支えてくださり、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ポークバルサミコ酢炒め
　　　　　　　　　　　　　　　大根のシーチキン煮

　　

　　　今日は豚肉をバルサミコ酢で炒めました。

　　　豚もも肉をにんにくで炒め、玉ねぎの櫛切り、もやしも入れ、

　　　塩コショウ、バルサミコ酢、醤油で味付けします。

　　　横にキャベツの千切りと水菜の一口大に切ったものを添え、

　　　茹でた卵を微塵切にし、酢、砂糖、マヨネーズで混ぜてこれをかけてます。

　　　酸っぱい同士ですが、ま、いっか。
　　　
　　

　　　副菜は大根をやや太めの短冊にし、米のとぎ汁で下茹でします。

　　　これを、水、みりん、白だし、ツナ、塩昆布で煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　優しい味に仕上がってます。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　今日は作曲家の筒美京平さんが亡くなったというニュースに

　　　時代の節目を感じました。

　　　年代を問わず、ヒット曲を作る天才だと思ってたんですが、

　　　寿命は誰にでも来ます。天才でもそこはあらがえない事ので、

　　　仕方ないですが、作品はずっと残ります。

　　　青春時代を彩ってくださり、ありがとうございました。

　　　ご冥福をお祈りします。