意外と暑くてカレーうどんに変更しました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず>

　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　揚げシュウマイのサラダ

　　

　　　今日は具だくさんのカレーうどんにしました。

　　　冬瓜の皮と種をとって薄くいちょう切りにし、大根も皮をむいて同じように

　　　いちょう切りにします。かぼちゃも種をとって薄切りにします。
　
　　　ニンジンも皮をむいて同じようにいちょう切りにします。

　　　豚バラ肉の塊を薄く切って、肉から炒め、野菜も入れて炒め、

　　　どんこの戻し汁、千切りにしたシイタケ、昆布とカツオだし、醤油、

　　　で煮込んでいきます。

　　　これにカレールーを入れて溶かして出来上がり。

　　　これをゆでたうどんにかけて食べます。

　　　余ったたれをご飯で食べてもOK。

　　　辛さ控えめにしてるので、食べやすいです。
　　　
　　

　　　副菜はシュウマイを揚げ、レタス、斜めに切ったキュウリ、ゆでたもやし

　　　これにポン酢とマヨを混ぜたたれをかけます。

　　　揚げてるけどさっぱりと食べれます。

　　

　　　友人からお土産でもらいました。きれいな缶です。

　　　金平糖が入っていて、懐かしい感じです。

　　　ちびちび食べたいと思ってます。