今日はハーベストムーン

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　サーモンのポン酢マヨソテーWITHキャベツとつるむらさきのゴマ醤油ドレ和え
　冬瓜の煮物

　　

　　　今日はサーモンを塩コショウして小麦粉をつけ、ソテーします。

　　　これに、ポン酢とマヨネーズ、はちみつを混ぜて作ったソースをかけて食べます。

　　　この横にはキャベツとつるむらさきを一口大に切ってゆで、海苔、ゴマと一緒に

　　　ゴマ醤油ドレッシングで和え、添えます。

　　　さっぱりですが、ご飯に合います。(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜は冬瓜の皮と種をとって、やや大きめの一口大に切って

　　　昆布だし、みりん、砂糖、白だし、醤油で煮込みます。

　　　柔らかくなって、味が染みたら出来上がり。

　　　器に盛って、かにかまを盛ったら出来上がり。

　　　柔らくて口の中で溶けます。！！
　　　
　　

　　　今日はハーベストムーンです。

　　　満月にいろんな名前をつけるのがアメリカ流？何でしょうか。

　　　黄金色に光るのはまさにという感じ。(^-^)/(^-^)/