自分は本当は何も知らない。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　マビキのあんかけWITHしし唐の天ぷら
　　　　　　　　　　　　　大根の煮物

　　

　　　今日はマビキを塩麹、塩、こしょうにつけ、ソテーします。

　　　これに、パプリカとしめじを炒め、酢、みりん、白だし、片栗粉で作った

　　　あんをたっぷりとかけ、食べます。

　　　この横に、しし唐のへたをとって、てんぷら粉をつけてあげたものをつけます。

　　　甘酢がご飯をそそります。

　　

　　　大根を皮をむいて、やや厚めの半月に切ります。

　　　人参も同じように半月に切って、大根と一緒に米のとぎ汁で下茹でします。

　　　どんこを水で戻し、鶏ひき肉を炒め、大根と人参を入れ、どんこの戻し汁を入れ、

　　　砂糖、白だし、醤油で煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。
　　
　　　大根の辛みが少しピリッとするけど、美味しい煮物です。
　　　
　　

　　　昨日、だれが総理になっても変わり映えしないって書いてたんですが、

　　　今日、本田晃一さんと、竹中平蔵さんのライブ配信を見て、ちょっと反省しました。

　　　というのも、リアルな菅さんの人物像とか、やってきたことなど何も知らずに

　　　自分の主観で言ってましたが、こうして元政治家の視点からお話を聞くと

　　　もっと一人の人間としての菅さんがわかって、なんか申し訳ないなと。

　　　最近こういうことが多くて、自分は本当は何も知らないし、何も知ろうとしてないってことに、

　　　改めて気づかされました。いかんいかん。(*｀へ´*)(*｀へ´*)