スタージェンムーン

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　チキンソテーケチャップソース掛け
　　　　　　　　　　　　　　シーチキン大根

　　

　　　今日は鶏肉です。

　　　鶏肉を観音開きにし、塩麹、にんにくのすりおろし、醤油につけて焼きます。

　　　これを皿に盛り、チキンを載せ、お好みソースやケチャップを混ぜてこれをかけます。

　　　結構パンチがあり、ご飯が進みます。

　　

　　　副菜はシーチキン大根です。

　　　大根を短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でします。

　　　これに昆布をハサミで細かく切って入れ、

　　　みりん、白だしで味付けします。シーチキンも入れ

　　　煮込んだら出来上がり。

　　　さっぱりな副菜です。

　　

　　　昨夜はスタージェンムーンという名の満月だそうです。

　　　どんだけ名前があるんだろうと思ってしまいました。

　　　これはアメリカ先住民がつけた名前で、チョウザメ月という、

　　　チョウザメ漁の時期に当たるんだそうです。

　　　日本人にはピンときませんが、名前はかっこいいです。