微力すぎるのですが、、、。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　サバの生姜焼きWITH水菜のシザードレッシング和え
　　　　　　　　白菜の甘辛煮
　　　　　　　　大根の和風ポトフ

　　

　　　塩サバの切り身を酒とすり下ろしたしょうが、醤油につけておきます。

　　　これをこげないようにゆっくりと焼きます。

　　　この横に水菜を一口大に切ったシーザードレッシングをかけて出来上がり。

　　

　　　ポトフは大根と人参を皮をむいてやや厚めの半月に切って、米のとぎ汁で

　　　下茹でし、これに水、ローリエ、コンソメ、塩コショウで味付けして味をしみこませます。

　　　しめじ、ウインナーも入れて火が通ったら、出来上がり。
　
　　

　　　もう一品は白菜をざく切りにし、揚げも細く切って、みりん、砂糖、醤油を入れ、

　　　煮ていきます。

　　　味が染みたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は和洋折衷？な感じです。

　　　まだまだ雨が日本列島を席捲し、あちこちで被害が出ています。

　　　福岡は何とか峠は越したみたいです。

　　　お世話になってる方が人吉出身なので、
　　　
　　　ピンポイントで人吉に義援金を贈ろうと思います。

　　　もちろんほかの地域にも些少ですが、寄付しようと思ってます。

　　　これぐらいしかできず申し訳ありません。