まだまだ災害に警戒しつつ、お過ごしくださいね。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　ホルモンうどん
　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐サラダ

　　

　　　今日はホルモンうどんです。

　　　ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、キャベツを炒め物用に切って、

　　　こてっちゃんを炒め、野菜を入れ、もやしも入れて炒めます。黒コショウも入れ、

　　　湯でうどんを入れ、かつおだし、やきにくのたれ、お好みソースを入れて味をからませます。

　　　味が絡んだら出来上がり。
　　　
　　　これを器に盛り付けたら出来上がり。

　　

　　　サラダは豆腐サラダです。

　　　豆腐に水菜、三つ葉、カイワレ、薄く切った赤玉ねぎ、炒り卵を載せ、

　　　市販の胡麻醤油ドレッシングをかけて食べます。

　　

　　　今日も、まだまだ大雨の警戒をしないといけません。

　　　今日は豆腐サラダなんですが、

　　　良質なたんぱく質なんで、是非とりたいものなんですが、

　　　女性にはいいんですが、男性にはほどほどにしておかないと、

　　　いけない食品かもしれません。

　　　でも、冷ややっこ、美味しいですよね。

　　　それと、イシコロさんありがとうございました。

　　　コメント拝読しました。ただ、これから未来ある世代は災害のない

　　　土地への移住は考えないといけないのではと思ってます。

　　　そして、地方はどうやったら魅力ある都市になるのかを

　　　真剣に考えて生き残る策を考える。

　　　住民もぼーっと住んでないでこれに加担していって

　　　一人一人が国任せじゃない自分の住む街をよくしていく努力をする。

　　　そんな未来になるのではと考えます。