麻生久美子のバディーはやっぱりオダギリジョーでしょう。
＜今日の下宿寮おかず＞親子丼
キュウリとトマトのさっぱりサラダ
今日は親子丼です。
鶏むね肉を一口大に切って、ゴボウも洗って、細い斜め切りにして下茹でします。
玉ねぎも薄めの櫛切りにします。
鶏肉を炒め、どんこの戻し汁、昆布だし、みりん、砂糖、醤油で
親子丼の汁を作ります。
これを個別にとって玉ねぎとごぼうも入れて火を通し、味が染みたら
ざっくりといた卵をかけ、ふんわりと固めたら出来上がり。
ご飯の上にたっぷりとかけたら幸せな味
副菜はキュウリを塩もみしてから乱切りにし、トマトももざく切りに。
レタスもザクッとちぎって全部を玉ねぎドレッシングで混ぜて盛り付け、
しらすをのせて出来上がり。
さっぱりとでも、歯ごたえが楽しいサラダです。
昨日、いつもエアコン掃除を頼んでるE・スマイル
の社長さんから4月は大変で、5月以降もどうなるかという話を伺いました。
長年の付き合いがあるので、私のことも色々励ましてくれました。
エアコン掃除が格安なので、一度是非、頼んでみてくださいね。
あと、今日、MIU機動捜査隊を見てたんですが、
麻生久美子さんが出てる刑事ものといえば、やっぱり時空警察。
そしてオダギリジョーさんとのコンビ。
安定でしょうと思ってしまいました。
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