うどんボナーラに挑戦。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　うどんボナーラ
　　　　　　　　　　　　　　　タケノコ入り野菜炒め

　　

　　　今日はうどんボナーラに挑戦。

　　　いろんなレシピのいいとこどりにしてみました。

　　　まず、オリーブオイルでにんにくを炒め、ベーコンとしめじを炒めます。

　　　豆乳を入れ、軽く白だし、こしょうを入れます。

　　　冷凍うどんをさっとゆで、白だしでまぶし、この中に入れ、

　　　最後に溶いた卵を入れ、ふわっと固まったら出来上がり。

　　　器に盛って、黒コショウ、粉チーズをかけたら出来上がり。

　　　さっぱりして病みつきに。お試しあれ。
　　　
　　　
　　　副菜は主菜に野菜がないので、野菜炒めにしました。

　　　ニンジン、ピーマン、エリンギ、キャベツ、タケノコを炒め物用に切って、

　　　豚肉から炒め塩コショウ、中華だしで味付けし、ごま油をたらしたら出来上がり。

　　　こっちもさっぱりです。　　
　　　
　　

　　　昨夜から大雨が降ってます。

　　　千葉では地震も。

　　　大事にならずに済むように祈るしかないです。