天丼で締めくくり。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　天丼
　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜といんげんの胡麻ポン和え

　　

　　　今日は天丼です。

　　　ゴボウと人参をやや太めの千切りにし、玉ねぎも細い輪切りにして

　　　かき揚げにし、てんぷら粉につけ、上にシーフードミックスをのせてあげます。

　　　レンコン、ちくわも同じように天ぷらにします。

　　　かつおと昆布だし、みりん、白だし、醤油、砂糖、片栗粉で
　
　　　たれを作ります。

　　　まずご飯にもたれをかけ、ご飯に天ぷらを載せ、たっぷりたれをかけたら出来上がり。

　　　たれにくぐらせてもいいのですが、今回はとろみがたっぷりあるので

　　　上にかけても味が絡みます。

　　

　　　食べやすく切った小松菜ともやし、キャベツ、冷凍いんげんをゆでます。

　　　これを水切りし、茹でた豚肉と市販のゴマダレ、ポン酢をかけて和えたら出来上がり。(^-^)/
　　　
　　

　　　今週はなんか水曜日あたりから加速装置が働いて、一瞬で今日になった気がします。

　　　充実してるのかそうではないのか、よくわかりません。

　　　ただ蒸し暑い。

　　　大雨になる予報もあるので、そこらへんは警戒していこうと思います。