週末はチャーシュー丼で

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚バラチャーシュー丼
　　　　　　　　　　　　　　　キュウリと白瓜の甘酢和え
　　　　　　　　　　　　　　　レッドキャベツと新玉のマヨ和え

　　

　　　今日は豚バラを煮込んでチャーシューを作りました。

　　　昨日の鶏肉をゆでたゆで汁に、にんにくとショウガ、酒、みりん、醤油を入れて
　　
　　　豚バラのブロックを糸を巻いて入れ、煮込みます。

　　　途中でゆでたまごも入れて一緒に煮ます。

　　　火が通って、味が染みたら出来上がり。

　　　肉と卵を切って、ご飯に水菜を載せ、肉と卵を載せたら出来上がり。

　　　最後にたっぷりと煮汁をかけて食べます。
　　
　　

　　　今日は副菜が2品。

　　　レッドキャベツと新玉をそれぞれ薄く切って塩もみし、マヨネーズとゴマドレ

　　　とで和えます。

　　　コールスロー風ってことで。

　　

　　　キュウリと種を取った白瓜をそれぞれ斜め薄切りにし、

　　　塩もみしてから砂糖、リンゴ酢で和えます。

　　　最後に七味をかけたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日はミッションインポッシブル見ながら書いてます。

　　　正直、手が止まります。

　　　すごいですよね。

　　　トム・クルーズが体張ってるので目が離せません。

　　　体張ってるといえば、私にとってはジャッキーなんですが、

　　　トムの場合はNG集が映画の最後にない。

　　　当たり前か。