ちょいアマでもスパイシーなカレーで元気に！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カレー
　　　　　　　　　　　　　　　レッドキャベツのサラダ

　　

　　　今日はカレーです。

　　　まず、鶏肉を一口大に切って、酒、にんにく、しょうが、カレー粉にまぶして、

　　　つけておきます。

　　　皮をむいてごろごろに切ったニンジン、たまねぎ、ジャガイモを、

　　　肉を炒めて順次投入し、カットトマト、コンソメ、ローリエで煮込みます。

　　　野菜が煮えたらお好みソース、醤油、コチュジャン、市販のルーを入れ、

　　　最後にココナツミルクを入れて完成。

　　　ちょい甘いけどスパイシーなカレーの出来上がりです。　　(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　
　　　サラダはレッドキャベツを微塵切にし、水菜、トマト、キュウリを添えます。

　　　マヨネーズとはちみつと酢で作った甘酸っぱいドレッシングをかけたら出来上がり。

　　　あ、仕上げに粉チーズもたっぷりとかけてます。
　　　
　　

　　　明日から少しお休みをもらって、少しぼーっとしようかなと。

　　　でも、たぶん、掃除したり、ちょくちょく仕事しないといけないので、

　　　完全にオフはあり得ないのですが、ぼちぼちとやっていきます。