応えは宮崎県の青島でした。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ポークケチャップ
　　　　　　　　　　　　　　　もやしと豆妙の炒め物

　　

　　　週初めはポークケチャップです。

　　　豚ロースを塩麹につけ、コショウ、軽く塩も足します。

　　　小麦粉をまぶしてにんにくの微塵切を炒めてから焼きます。

　　　中までじっくり火を通し、ケチャップとソースをを絡めて出来上がり。

　　　濃い味がご飯を進ませます。

　　

　　　副菜はキャベツと豆苗、もやしをベーコンと一緒に炒めます。

　　　それぞれ食べやすい大きさに切ってベーコンと一緒に炒め、

　　　塩コショウと中華だし、ごま油を入れて味付けします。

　　　主菜が濃い味なので、副菜は塩コショウ控えめで行きます。

　　　それでもシャキシャキと、ご飯のお友達になります。
　
　　

　　　昨日の写真、お分かりになりましたか？

　　　なんか異国情緒満載ですよね。

　　　早くこんな景色を気軽に見れるようになりたいです。