今日は久しぶりのホイル焼き！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　赤魚のホイル焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　大根のカレー煮

　　

　　　今日は赤魚をホイル焼きにしました。

　　　キャベツを一枚づつはがして半分に切り、

　　　しめじ、エノキも石附をとっておきます。

　　　アルミホイルを切って、オリーブオイルを塗り、

　　　キャベツの上に赤魚をのせて塩こしょうし、しめじ、エノキ、もやしを載せ、

　　　みそとマヨネーズ、醤油、卵を混ぜて作ったたれを上からたっぷりかけ、

　　　キャベツでとじ、ホイルを包みます。

　　　フライパンにおいて弱火でじっくり蒸し焼きにして出来上がり。

　　　アツアツをどうぞ。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　
　　

　　　副菜は大根と人参をやや厚めの半月に切って、米のとぎ汁で下茹でします。

　　　豚肉を炒め、大根と人参も入れ、かつおだし、みりん、砂糖、醤油、白だし

　　　カレー粉を入れて煮込みます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　カレー風味なので、これまた食欲が進みます。
　
　　

　　　うちの新入生が、やっと大学生活が楽しめるって思って入学したのに、

　　　入学生活さえ始まってないと、悲しい叫びを漏らしてます。

　　　切なくて、なんかも申し訳けない気にもなるのですが、

　　　どうしようもない。

　　　今、ツイッターとかでサークルの新歓をやってたりするので、

　　　自分から動かないと新しい世界は開けないと思いました。