今日は白身魚です。


白身魚のチリマヨソースWITHキャベツと人参の炒め物
大根のシーチキン煮

今日は白身魚を塩コショウし、バターソテーにしました。
これにスイートチリソース、マヨネーズで作ったたれをかけて食べます。
この横に、キャベツと人参を炒め物用に切って炒め、焼肉のたれを入れて
味付けしたものを載せます。

副菜は大根を太めの短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でします。
これを水、白だし、みりん、シーチキン、塩昆布を入れて煮込んでいきます。
味が染みたら出来上がり。

今日は思い出のマーニーをまた見てました。
ジブリ作品ってテレビであるとついつい見てしまいます。
とてもいいお話なんですが、少し切なくなります。
でも、印象に残ったセリフで、彼女は寂しい人だったけど、
必死に笑顔で生きた人って感じの言葉がありました。
だれもが必死に自分の人生を生きてます。
だからこそ、どんな人にも胸張って生きてほしいですよね。


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