自分の傲慢さに反省しました。

　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　コロッケとメンチ
　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの煮物

　　

　　　今日は市販のアンチョビコロッケとメンチを揚げました。

　　　そして、デミグラスソース、お好みソース、ケチャップを混ぜてかけます。

　　　この横に、ちぎったレタス、三つ葉、新玉ねぎのスライスをポン酢で和えて添えます。

　　　さっぱりとこってりの組み合わせ。
　　　
　　

　　　副菜はかぼちゃの種を取って、大きめの一口大に切って、カツだし、みりん、

　　　さとう、醤油、白だしで煮込んで出来がり。

　　　牛丼で煮た牛肉もトッピングです。
　　　
　　

　　　昨日、卒業していった下宿生の親御さんから暖かいメッセージを

　　　いただきました。

　　　4年間一緒に過ごせるのはとてもありがたいことであり、

　　　かけがえのない時間だったなと本当に思います。

　　　私は無意識に自分がお世話してると思ってたんですが、

　　　実は下宿生や、その親御さんに支えてもらって、

　　　仕事をすることができていたんだなと、反省しました。

　　　ありがとうございます。