花をめでよう。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　イワシのアジフライ
　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳シチュー

　　

　　　今日はイワシの開きをフライにしてます。横に玉ねぎのスライスとわかめのポン酢和え

　　　をつけてます。

　　

　　　副菜は豆乳シチュー。

　　　ベーコンを細目に切って、皮をむいてやや厚めの半月に切ったじゃがいも

　　　同じように切ったニンジン、ざく切りの玉ねぎを炒め、小麦粉を絡め、豆乳、コンソメ、

　　　塩コショウ、ローズマリーで煮込みます。

　　　具材が柔らかくなってとろみがついたら出来上がり。

　　　簡単ですが、優しい味わいです。

　　

　　　自宅の木蓮がきれいに咲いてます。

　　　花は心を和ませてくれます。

　　　春はお花見に最適なのに。

　　　浮かれてばかりいられないのも悲しいですね。