シンプル塩そば！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　塩そば
　　　　　　　　　　　　　　　大根とこんにゃくニンジンの煮物

　　

　　　今日は塩そばです。

　　　レシピ通りではないのですが。

　　　豚肉を炒めて焼肉のたれで味付けします。

　　　冷凍のそばをゆで、昆布だしと塩、食べるラー油、キャノーラ油少々を入れて

　　　混ぜます。この麺を器に盛り、肉を載せ、刻んだねぎを散らしたら出来上がり。

　　　肉と麺を混ぜながら食べると最高です。

　　

　　　大根の皮をむいて、太目の輪切りにし、米のとぎ汁で下茹でし、ニンジンも同様に

　　　切って、こんにゃくはちぎって茹で、丸天は細切りにします。

　　　これらをかつおだし、みりん、砂糖、しょうゆで煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　シンプルですが煮物の王道。
　　
　　

　　　高校野球も中止になって、子供たちにとってはかわいそうな年になってしまいました。

　　　観客を入れないでやるとかでもダメなんでしょうかね。

　　　令和という年が変革の時代になってきてるのかもしれません。

　　　当たり前にできてた日常がどんどん遠のいていく感じです。