奪い合いでなく助け合いを！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　さんまの塩麹焼きWITHいんげんのバター焼き
　　　　　　　　　　キムチ肉じゃが
　　　　　　　
　

　　　今日は魚です。

　　　さんまの内臓をとって、塩麹につけます。

　　　これを焼きます。

　　　この横にいんげんをバターで炒め、塩こしょうしたものをつけてます。

　　　後、大根おろしもつけてます。
　　　
　　

　　　副菜は肉じゃがです。

　　　ジャガイモをの皮をむいて、大きめの輪切りにします。

　　　ニンジンも同じように切って、玉ねぎも輪切りにし、エリンギも切り、

　　　豚肉から炒めます。

　　　しょうがの千切りも入れ、かつおだし、みりん、砂糖、しょうゆ、キムチの素

　　　を入れて具材が柔らかく、味が染みるまで煮込みます。

　　　出来上がったら器に盛って完成。

　　　ちょいピリ辛な肉じゃが完成です。　　　
　　　
　　

　　　下宿生が言ってたんですが、バイト先のトイレットペーパーが盗まれて大変だと。

　　　いまだに店頭に並ぶとすぐに売り切れる状態が続いてます。

　　　こちらもマスク同様、政府がいったん買い上げて供給するとか、

　　　どうにかしないと人の不安心理を解消できないかもしれません。

　　　自然災害だけでなく、こうした病気の流行や、テロや、想像を超える事態が

　　　起こったらどうするのか、個人だけでなく、地域とか、町内とか、

　　　助け合いの構造を再構築する必要があるような気がします。