ココナツミルクが入った皿うどんです！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　　　シューマイサラダスイートチリマヨがけ

　　

　　　今日は皿うどんです。

　　　ニンジンを棒状に切って、玉ねぎを櫛切りに、しめじを石づきを切って

　　　キャベツをざく切りにし、しょうがを微塵切にして豚肉から順次炒めます。

　　　塩コショウをし、中華だし、醤油、オイスターソース、ココナツミルク、片栗粉

　　　を入れて作った汁を入れてからめます。ごま油をかけて

　　　これを揚げ麺の上にたっぷりかけたら

　　　出来上がり。今日はココナツミルクがポイント。

　　　がつがついけます。　　　
　　　
　　

　　　副菜は白菜と紫キャベツを千切りにし、塩もみします。

　　　これをスイートチリソースとマヨネーズを混ぜたソースで和え、

　　　同じように、ふかしたシュウマイにもたっぷりかけて出来上がりです。

　　　こちらはさっぱりでいけます。

　　

　　　2日間所用でお休みさせてもらいました。

　　　なんか、コロナで学校がお休みになったり、企業も大打撃だったり、

　　　心休まる日はないですね。

　　　卒業式も中止になるところが出てきてます。

　　　今までのあたりまえの日常が

　　　うそのようです。

　　　でも、ここを乗り切らないと。