しょっつる鍋が食べてみたい！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　とり天ごぼ天うどん
　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草と水菜の卵とじ

　　

　　　今日はとり天とごぼ天を載せたうどんです。

　　　鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹と醤油につけます。

　　　ゴボウをの泥を落としてやや薄めに斜めに切ります。

　　　水にさらします。

　　　鶏肉とごぼうを天ぷら子につけてあげます。

　　　昆布とあごだし、しょうゆ、白だしで作った汁にシイタケとねぎも入れ、

　　　茹でたうどんに投入。

　　　この上にごぼてんととり天を載せたら出来上がり。

　　　麺が隠れるくらいの天ぷらをどうぞ。
　　　
　　

　　　ベーコンを薄く切って炒め、ほうれん草も切って炒め、水菜も切って炒めます。

　　　塩コショウし、卵に塩コショウし、粉チーズも入れてかけます。

　　　卵が固まったら出来上がり。

　　　このままでも味がついてるんですが、ケチャップで味を引き立ててます。
　　　
　　

　　　今日は久しぶりにケンミンショーを見てました。

　　　しょっつる鍋がおいしそう。

　　　ハタハタを食べてみたかったんですが、東京に暮らしてるときは

　　　あまり縁がなく終わってしまい、いまだに残念です。

　　　しょっつるこっちでも売ってるか今度見てみます。