今日もリクエストハンバーグ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　　大根と海鮮パスタ

　　

　　　今日もリクエストメニューなんですが、

　　　だれもが好きなハンバーグです。

　　　合いびき肉に微塵切にした玉ねぎ、フライドオニオン、パン粉、塩麹

　　　黒コショウ、にんにく、塩、ナツメグを入れてよくこねます。

　　　これを300グラムに成型し、焼きます。

　　　両面を焼いて、中までゆっくり火が通ったら出来上がり。

　　　これに、肉汁と焼肉のたれ、ケチャップ、お好みソース、醤油で

　　　作ったたれをたっぷりとかけます。

　　　意外と脂っこくなく、さっぱりと食べれるソースになってます。

　　

　　　副菜は大根とシーフードを使ったパスタです。

　　　大根と人参を千切りにし、水菜も切り、エリンギも細目に切ります。

　　　これをシーフードミックスから炒め、軽く塩コショウし、茹でたパスタと、

　　　市販のたれをかけたら出来上がり。
　　　
　　

　　　ということで、今回こんなものを活用。

　　　アサリの水煮にしようか迷いましたが、エビの風味に決めました。　

　　　これはいいかも。

　　　いろんな料理に活用できそうです。