ベーコンたっぷりカルボーラ！！

　　

　　　今日は義妹からもらったベーコンをふんだんに使って、

　　　残った卵も使い切りたいので、カルボナーラにしました。

　　　ベーコンを細く切り、玉ねぎも細めの櫛切りにします。

　　　これをオリーブオイルで炒め、茹でたパスタと合体。

　　　ここに、溶いた卵、粉チーズ、塩を入れ、あまり火を通しすぎないようにしながら、

　　　黒コショウ、中華だしで味を調えます。

　　　シンプルですがさっぱりとしておいしいです。(^-^)/(^-^)/

　　　義妹夫婦や、娘が帰り、なんかどっと気が抜けました。

　　　下宿には子供たちが帰ってきてまたにぎやかに。

　　　人がいてくれるってなんかありがたいなーとしみじみ感じました。