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クリスマスディナー第2弾!!マリオも発見!!

          <今日の下宿寮おかず>

               ローストビーフ丼
               白菜のクリームスープ


  20191225おかず3

   今日はローストビーフを作ってみました。

   牛のもも肉の塊を塩麹、市販のローストビーフのシーズニングをまぶして

   少し置きます。これをフライパンで両面さっと焼目をつけ、弱火で蓋をし、少し中まで火を

   じんわりと通します。火を止め、40分そのままの余熱でさらに火を通します。

   これを冷蔵庫で冷やしておきます。

   卵をゆでて皮をむき、にんにく、醤油につけます。

   これをご飯の上にレタス、トマトと一緒に盛って出来上がり。

   市販のたれをかけて召し上がれ。

   赤みの加減が難しかったのですが、何とか形になりました。!!

    
  20191225おかず1

   副菜は白菜をざく切りにし、半月の薄切りにしたニンジン、しめじを入れ、

   酒、豆乳、コンソメ、、クリームシチューの素を入れて白菜がしんなりするまで煮ます。

   最後に黒こしょうをアクセントで入れ、器に盛り、さっとゆでたブロッコリーを添えたら出来上がり。


  20191225おかず2

   今日は本職のケーキです。マキマキ屋というロールケーキが有名なお店のものです。

   今日でおばあちゃんたちの身の回りを見てくれたヘルパーさんが最後だったので、

   ケーキでお疲れ様でした、ありがとうのねぎらいをしました。(^∇^)(^∇^)

   
  20191225おかず4

   今日、近くのスーパーでスーパーマリオの扮装してるおじさんを発見。

   ルイージはいないのかな。

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ヒルトップ唐原

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